Кількість
|
Вартість
|
||
|
Пароконвектомат кондитерський GGM Gastro 16 x EN 400 x 600 розрахований на 16 рівнів дек 400х600 мм. Містка пароконвекційна піч ідеально підходить для випікання у великій кількості делікатних кондитерських виробів, таких як круасани, які виходять дуже м'якими та пишними. Усі процеси автоматизовані. На цифровому дисплеї можна з легкістю вибрати одну з попередньо встановлених програм випікання або створити та зберегти власний рецепт.
Оптимізований корисний об'єм підвищує продуктивність пароконвектомата без збільшення габаритів. Корпус зроблений з високоякісної нержавіючої сталі, ручка – з вуглецевого волокна. Піч комплектується внутрішньою рамою зі стелажним візком, що полегшує завантаження та вивантаження продукції.
Пароконвектомат GGM Gastro – це професійне устаткування для кондитерської чи пекарні справжньої німецької якості, міцне та розраховане на тривалу службу. З ним ви можете бути впевнені в чудовому результаті!
- Термощуп і Delta T
- Відстань між деками: 81 мм
- Температурний режим: +70...+270°C
- Оптимальний розподіл тепла
- Двигун із реверсом
- Двері з термостійкого скла
- Подвійне скління
- Заокруглена камера для легкого чищення
- Система відведення пари та витяжка
- Резервуар для збору конденсату
- Галогенове підсвічування
- Опція: автоматична мийка
- Може поєднуватися з іншими продуктами серії Elias
Управління
- Цифровий дисплей
- USB-порт
- Програмні системи
- Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
- HACCP-накопичувач даних
Режими приготування
- Варіння / Смаження / Тушкування/ Гриль
- Випічка
- Обробка парою / Сухим повітрям
- Регенерація / підтримання температури
- Розморожування
У магазині Євромаркет ви можете купити пароконвектомат кондитерський GGM Gastro 16 x EN 400 x 600 зі стелажним візком за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.