Кількість
|
Вартість
|
||
|
Кондитерський ніж Arcos Colour-prof 250 мм рекомендований для використання на підприємствах, які дотримуються норм HACCP. У комплект входить набір кольорових кліпс для стандартизації відповідно до вимог HACCP. Завдяки серейторній (хвилеподібній) заточці леза ніж легко ріже бісквіти, торти, штруделі та інші кондитерські вироби з делікатною структурою. Гострий зубчатий край не порушує текстури випічки при нарізанні.
Лезо ножа зроблене з прокатної сталі Nitrum методом штампування. За складом сталь наближена до кованих ножів. Прокатні ножі відрізняються тонкістю, легкістю та стійкістю до вологи, легко надаються до правки та заточування.
Нержавіюча сталь Nitrum являє собою збагачений азотом сплав, який застосовується ексклюзивно у ножах іспанського бренду Arcos. Склад сталі забезпечує клинку високу ріжучу силу, міцність та корозостійкість.
Руків'я ножа кріпиться до хвостовика методом прямої інжекції, тому у місці стику немає порожнин, куди могла б потрапити вода чи рештки їжі. Ручка виконана з поліпропілену з каучуковим покриттям, яке перешкоджає зісковзанню долоні. Ергономічна форма з потовщенням посередині й виступом позаду роблять захват комфортним та дозволяють уникнути перевантаження кисті під час тривалої роботи. Руків'я стійке до вологи, слабких кислотних і лужних розчинів. Антибактеріальна обробка робить його гігієнічним та запобігає розповсюдженню мікроорганізмів з його поверхні.
Кондитерський ніж Arcos Colour-prof 250 мм призначений для професійного застосування на кухнях ресторанів та харчових виробництвах.
- Кут заточування: 15°
- Твердість за шкалою Роквелла: 56
- Гарантія від виробника 10 років
У магазині Євромаркет ви можете купити ніж кондитерський Arcos Colour-prof 250 мм за вигідною ціною в Мукачеві та Ужгороді з доставкою у Київ, Львів, Тернопіль, Чернівці, Івано-Франківськ, Чернігів, Вінницю, Луцьк, Суми, Харків, Одесу, Дніпро, Кропивницький та будь-яке інше місто України.