Котел варочний Kogast EKT7/80-O використовується для приготування супів, соусів, других страв, макаронних виробів, рису, картоплі та різних видів овочів, кип'ятіння молока чи води. Обладнання впорається з приготуванням дуже великих об'ємів їжі набагато швидше, ніж каструлі чи духовки. Для обробки продуктів застосовується висока температура, тиск і пара.

Нагрівання їжі відбувається без прямої взаємодії ТЕНа з продуктом, за посередництвом води. Це виключає пригорання продукції. Корпус з полімерним покриттям забезпечує захист від опіків. Матеріал чаші – нержавіюча сталь, гігієнічна та проста в очищенні.

Обладнання дозволяє такі методи приготування їжі:

• Готування у киплячій воді
• Приготування на пару в герметично закритій ємності з невеликим збільшенням тиску та температури. Цей спосіб  забезпечує збереження вітамінів та мінералів у продуктах.
• Приготування за постійної температури від 70°C до 95°C

Регулювання нагріву від +60 до +120°C здійснюється за допомогою термостата. Механічне управління надійне у використанні, а взаємодіяти з ним можна навіть в рукавичках.

Харчоварочний котел Kogast EKT7/80-O підходить для пастеризації чи бланшування продуктів на невеликих підприємствах харчової промисловості. Нагрівання котла здійснюється через пароводяну сорочку, завдяки чому продукти не прилипають до стінок ємності.

На передній панелі розташовані регулятор нагрівання, клапан заповнення водяної сорочки, клапан заповнення котла водою, крани зливу води з котла і сорочки. На верхній поверхні розміщені манометр для визначення тиску у водяній сорочці та запобіжний клапан, що спрацьовує при перевищенні тиску.

Пристрій підключається до води (3/8"). Ніжки регулюються по висоті.

При роботі з харчовим котлом дотримуйтесь техніки безпеки.

• Об'єм: 80 л
• Діаметр чаші: 500 мм
• Глибина чаші: 470 мм
• Непряме нагрівання
• Потужність: 14,1 кВт
• Габарити (довжина х ширина х висота): 800х700х900 мм
• Вага: 91 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити котел варочний 80 л Kogast EKT7/80-O за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.