Кількість
|
Вартість
|
||
|
Конвекційна піч пекарська з парозволоженням від німецького бренду GGM Gastro може вмістити до шести дек розміром 600x400 мм. Поєднання конвекції та пари дає змогу отримувати випічку з ніжною, повітряною текстурою всередині та рум'яною скоринкою. Проте техніка GGM Gastro виводить процес створення хлібобулочних виробів на новий рівень.
Семидюймовий кольоровий сенсорний екран відкриває шлях до взаємодії з ОС на базі Android. Меню доступне різними мовами та дозволяє зберегти до 400 програм по 4 етапи в кожній. Для ще більшої свободи творчості можна перемкнутися на ручне керування.
Дисплей повідомляє про час, температури робочої камери та страви, вологість. Можливе регулювання температурного режиму, зволоження, гідротермічної обробки, а також осушування.
Корпус конвекційної печі пекарської виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Двері з подвійним склінням, ручка пластикова. Захисне скло зсередини відкидається для очищення.
Парозволоження відбувається завдяки регульованому безпосередньому вприскуванню. Функція пари за потреби відключається.
Для полегшення чищення внутрішні кути заокруглені. Конвектомат пропонованої моделі оснащений інтегрованою системою самоочищення.
-
Максимальна температура: +270°C
-
Відстань між напрямними: 80 мм
-
9 програмованих таймерів
-
11 ступенів пропарювання (0-100%)
-
Система рециркуляції на 10 швидкостей; не вимикається, однак зменшується
-
Двигун із реверсом
-
Двонаправлена циркуляція повітря
-
Десять циклів приготування
-
Регульований паровідвід
-
Якісна ізоляція та низьке енергоспоживання
-
Термостат
-
Галогенове освітлення
-
Піддон для конденсату
-
Підключається до водопроводу
Режими
-
Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль
-
Випікання
-
На пару / Висушування
-
Регенерація / збереження тепла
-
Розморожування
-
Попередній підігрів та охолодження
-
Електричне підключення: 220/380В / 1Ф/3Ф
-
Потужність: 10,8 кВт
Габарити (ШxГxВ): 790х1000х950 мм
У магазині Євромаркет ви можете купити професійну конвекційну піч GGM Gastro 6 x EN 600x400 за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.