Кількість
|
Вартість
|
||
|
Конвекційна піч з парозволоженням від німецького бренду GGM Gastro може вмістити до чотирьох гастроємностей розміру GN 1/1. Поєднання конвекції та зволоження парою дає змогу готувати страви з овочів, м'яса та інших продуктів з ніжною текстурою всередині та рум'яною скоринкою. Проте техніка GGM Gastro виводить процес створення кулінарних шедеврів на новий рівень.
Семидюймовий кольоровий сенсорний екран відкриває шлях до взаємодії з ОС на базі Android. Меню доступне різними мовами та дозволяє зберегти до 400 програм по 4 етапи в кожній. Для ще більшої свободи творчості можна перемкнутися на ручне керування.
Дисплей повідомляє про час, температури робочої камери та страви, вологість. Можливе регулювання температурного режиму, зволоження, гідротермічної обробки, а також осушування.
Корпус конвекційної печі гастрономічної виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Двері з подвійним склінням, ручка пластикова. Захисне скло зсередини відкидається для очищення.
Парозволоження відбувається завдяки регульованому безпосередньому вприскуванню. Функція пари за потреби відключається.
Для полегшення чищення внутрішні кути заокруглені. Пропонована модель конвектомата оснащена інтегрованою системою самоочищення.
-
Діапазон температур: +30...+260°C
-
Відстань між напрямними: 80 мм
-
Автоматичне нагрівання
-
9 програмованих таймерів
-
11 ступенів пропарювання (0-100%)
-
Система рециркуляції на 10 швидкостей; не вимикається, однак зменшується
-
Двигун із реверсом
-
Двонаправлена циркуляція повітря
-
Десять кулінарних циклів
-
Регульований паровідвід
-
Якісна ізоляція та низьке енергоспоживання
-
Термостат
-
Галогенове освітлення
-
Піддон для конденсату
-
Підключається до водопроводу
Режими
-
Варіння/ Смаження/ Тушкування/Гриль
-
Випікання
-
На пару / Висушування
-
Регенерація / збереження тепла
-
Розморожування
-
Попередній підігрів та охолодження
-
Електричне підключення: 220В / 1Ф
-
Потужність: 9,5 кВт
Габарити (ШxГxВ): 790х1030х780 мм
У магазині Євромаркет ви можете купити професійну конвекційну піч GGM Gastro 4 x GN1/1 за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.