Котел варочний Kogast EKT9/200-P призначений для використання на підприємствах громадського харчування та харчових виробництвах. Обладнання підходить для приготування особливо великих об'ємів супів, других страв, гарнірів, овочів, варіння компотів, варення та ін. Особливістю харчоварочного котла є термообробка методом непрямого нагрівання. Котел має ємність з подвійними стінками, між якими наливається вода, котра слугує провідником тепла від нагрівальних елементів, розміщених у зовнішньому об'ємі. Таким чином унеможливлюється пригорання їжі. Прямокутна чаша має заокруглені кути для легшого очищення та дозволяє працювати з гастроємностями.

Корпус обладнання, ємність, верхня поверхня та кришка виготовлені з нержавіючої сталі AiSi 304, яка відповідає всім нормам гігієни для професійного кухонного обладнання, дно зроблене з нержавіючої сталі AiSi 316Ti. Апарат оснащений електромеханічною панеллю управління, на якій розташований поворотний тумблер для керування нагріванням та два світлові індикатори, один з яких показує наявність підключення до мережі, а другий – несправності. Термічні запобіжники вимикають живлення нагрівачів за небезпеки перегрівання.

Готувати їжу у варильному котлі можна кількома способами:

• Варити у киплячій воді
• Готувати на пару в герметично закритій ємності 
• Готувати за постійної температури

На фронтальній панелі біля крана для зливання рідини з ємності розташований дренажний кран для зливу води з пароводяної сорочки. Вентилі зливу і подачі води виконані з хромованої латуні. Котел обладнаний температурним запобіжником, який убезпечує його від перегрівання. Є захист від нагрівання котла при відсутності води в пароводяній сорочці, а також запобіжний клапан, який дозволить уникнути надлишкового тиску пари, спрацьовуючи при перевищенні тиску 0,45 бар. У верхній частині приладу біля кришки є манометр, який дозволяє стежити за тиском. Відкидна кришка кріпиться на петлях та оснащена безпечною ручкою з термостійкого матеріалу.

Харчоварильний котел Когаст вимагає підключення до водопроводу. Зверху встановлений кран-змішувач для подачі холодної / гарячої води.

• Об'єм: 200 л
• Розміри чаші: 860х570х470 мм
• Потужність: 27,6 кВт
• Габарити (довжина х ширина х висота): 1200х900х900 мм
• Регульовані ніжки для встановлення на нерівній поверхні
• Вага: 181 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити котел харчоварильний 200 л Kogast EKT9/200-P за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.