Сковорідки

   Професійні сковороди для ресторану

Сковороди пропонують найбільшу різноманітність вибору серед наплитного посуду. Вони відрізняються розмірами, формою, матеріалом і призначенням. Особливо це актуально для професійної кухні, де вибір сковорідок особливо великий.

Вибір професійної сковороди

Для того щоб вибрати сковороду, вам потрібно знати, які страви ви будете готувати на ній. На жаль, одна сковорода не підійде для всього, адже їх виділяють як мінімум кілька видів:

• Млинна — невеликих розмірів, максимально легка і тонка, для швидкого випікання млинців.
• Ребриста — найчастіше робиться з чавуну, використовується для приготування овочів і м'яса гриль.
• Овальні — для приготування риби.
• Сковороди ВОК — з круглим дном.

Крім цього, бувають також порційні сковороди для індивідуальних замовлень, з тефлоновим покриттям, чавунні. Тому тільки знаючи своє меню можна вибрати якісні сковорідки, яка буде відповідати всім вашим вимогам.

При покупці варто звертати увагу і на плиту, на якій ви будете готувати, адже для індукційних плит потрібні спеціальні сковороди. Також як і для ВОК використовуються спеціальні плити. Якщо ж ви хочете використовувати сковороду в духовці, то треба звертати увагу і на ручку.

У нашому магазині ви можете купити професійну сковороду для ресторану. У якісній сковороді можна смажити, тушкувати, пасирувати овочі, використовувати її на плиті і в духовці. Ми пропонуємо виключно якісний наплитний посуд і теплове обладнання для закладів будь-яких розмірів, а наші фахівці завжди готові відповісти на ваші запитання.