Профессиональные горизонтальные тостеры

Профессиональный горизонтальный тостер для ресторана – промышленное оборудование, предназначенное для быстрого обжаривания хлеба, рогаликов, булочек и других хлебобулочных изделий. Такое устройство имеет теплоизолированный корпус, нагревательные элементы (обычно кварцевые или металлические), решетки, регулятор мощности, таймер и удобный лоток для сбора крошек.

Купить горизонтальный тостер в Украине – отличная идея для разнообразия меню ресторанов и других заведений питания. Такой прибор позволяет быстро и удобно приготовить вкусные сэндвичи и порадовать гостей.

Особенности горизонтального тостера из нержавеющей стали

В нашем ассортименте представлены горизонтальные конвейерные тостеры – идеальное оборудование для общепита, особенно в формате самообслуживания. Такие модели обладают высокой производительностью и компактностью, что дает возможность использовать их даже в условиях ограниченного пространства.

Промышленные конвейерные тостеры очень эффективны в заведениях с большим потоком посетителей, например ресторанах, кафе или фастфудах. Если основной упор в вашем меню сделан на горячие тосты или сэндвичи, стоит рассмотреть именно этот вариант.

Главное его преимущество – скорость приготовления: устройство может поджарить от 500 до 1000 кусков хлеба в час. Работа максимально автоматизирована – персонал только закладывает хлеб в поддон и забирает готовые тосты.

Чтобы достичь нужной степени поджаривания, в устройстве предусмотрена настройка скорости движения конвейера и регулировка температуры нагревательных элементов (верхних и нижних).

В зависимости от конструктивных особенностей тостеры делятся на два типа:

1. Прямоточный тип. Хлеб загружается с одной стороны, а готовые тосты выходят с другой. Это удобно для приготовления открытых сэндвичей.
2. С односторонней подачей. Загрузка и выгрузка продукта происходит с одной стороны, что может быть практичным для определенных форматов обслуживания.

Стоимость горизонтальных тостеров для сэндвичей несколько выше, чем других типов оборудования, однако она оправдана их высокой функциональностью и эффективностью. Выбор конкретной модели зависит от масштаба бизнеса и интенсивности потока клиентов. Окончательное решение вы должны принимать, учитывая потребности предприятия.

Принцип работы горизонтального тостера для кафе и баров

Горизонтальный конвейерный тостер работает по понятному принципу: продукт кладут на загрузочный лоток, откуда он попадает на подвижную ленту. При движении мимо нагревательных элементов изделие постепенно нагревается и поджаривается. На выходе из ленты продукт соскальзывает в желоб и затем попадает в приемный лоток. Регулировать степень поджаривания можно изменением температуры или скорости движения ленты. 

Прежде чем купить профессиональный тостер, необходимо понять, какая производительность устройства нужна. Она зависит от нескольких факторов: плотности и влажности хлеба, скорости загрузки и навыков оператора. Например, тостер с четырьмя загрузочными отверстиями обычно позволяет обжарить до 180 ломтиков хлеба в час, хотя в технической документации могут быть указаны более высокие показатели – от 200 до 360 ломтиков. Конвейерные модели имеют еще более высокую производительность – до 1200 тостов в час по данным производителя, однако в реальных условиях эта цифра часто ниже на 30-40 %.

Для обжаривания булочек и рогаликов применяются специальные тостеры с более широкими отверстиями для загрузки и измененным расположением нагревательных элементов. В контактных моделях процесс происходит благодаря двум нагревательным поверхностям, равномерно подсушивающим хлеб с двух сторон.

Полезной функцией является контроль внутренней температуры, ведь после нескольких циклов работы прибор может перегреваться, и без температурного мониторинга ломтики рискуют подгореть. 

Следует также обратить внимание на тип нагревательного элемента – кварцевый или металлический. Кварцевые элементы быстро достигают рабочей температуры (приблизительно за 30 секунд) и излучают интенсивное тепло, но являются хрупкими и нуждаются в осторожном обращении. Металлические – более крепкие, лучше улетучивают влагу из хлеба и дольше удерживают тепло, хотя и разогреваются медленнее – до 15 минут.

У нас вы можете приобрести удобный и функциональный горизонтальный тостер с регулировкой температуры для приготовления невероятно вкусных бутербродов и гренок. Заказать устройство можно по Украине почтовым перевозчиком.